【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します
松波小学校３年生２５名が松波酒造で酒造りの工程を勉強しに来られました。 創業以来初めての試み(^。^)
酒造りの工程は専門用語と大人でも難しい漢字があるのですが、皆さんとても熱心でした。 資料は後でゆっくり見てね。
説明は社長にお任せして、母と私は転ばないかを見ながら案内案内。 質問なども事前に書いてあったりして、ちょっと感動。
一度で分からなくてもいいのです。 「こんなところで日本酒ができるんやな～」って思ってもらえれば。
質問はとっても多くて、元気な「(^o^)丿ハイ ハイ (^o^)丿」が続き、鋭いなと感じたのは、
「どんな工夫をして作っていますか？」
「松波の米は使わないのですか？」
「いくら儲かっていますか？」 (^_^;) 皆さん絵も上手で、興味を示した物を次々描いていました。 こんな感覚はずっとあるほうがいいな～。
「あのアフロは何ですか？」
「醗酵、しっとるよ～」
「おじさんは酒屋にいっとるよ～」
「酒粕たべた～い」
先生がとても熱心だからこそできる授業です。 こちらも勉強になりました。 この後に意見をまとめて新聞にするそうです。 見たら泣くかも(>_<)
私も遠足より社会見学が好きだったので、いい思い出になることを願います。
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