【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
地物内浦産タコの刺身、メギスのだんご汁（ツミレ汁）、五穀米ご飯（ふりかけなんです(^_^;)）とパパット冷凍室に放り込んだ「大江山 純米生貯蔵酒」です。 この夕食だと軽く２本はいけますよ。
今日のメギスのだんご汁はいつもより美味しかった。 すり身にしたメギスに卵と味噌と塩を少々、片栗粉ではなく「じゃがいものすりおろし」を入れて、フードプロセッサーでジューっとすれば出来上がり。
底引きは始まったけれどお店には魚がまだ少ないです。 いっぱいとれるといいですね～。
●秋におすすめの「大江山 純米ひやおろし」
「ついつい飲みすぎたよ、ホントは度数高めなんやね。」そんな声を聞きました。
●敬老の日までもうすぐ。 贈り物がお決まりでないなら「敬老の日 祝い酒セット」。
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