【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
今日の夕食は、お昼に母が秋刀魚を買ってきていたので「秋刀魚の塩焼き」に早々と決定。 こんな日は、
「あ～、なに作る～(^。^)」 と、頭をひねらなくてイイ！
昨日作った「そうめんカボチャの酢の物」を添えて。 さっぱり味に。
車麩・大根･じゃがいも･にんじん・オクラ・ごぼ天･平天の「煮しめ」。 なんだかお腹いっぱい。。
脂ののった秋刀魚がおいしい季節になりました。 大根おろしと「いしりポン酢」をかけていただきました。 お酒は最近はまっている「つづらの波 吟醸」をトビウオぐいのみで。
明日は雨が降るようです。 少し涼しくなるといいな～。 9月9日には「秋刀魚の塩焼き」ポスターでおなじみの「石川 ひやおろし」発売日です。 松波酒造は「大江山 純米 ひやおろし」です。
■ トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.o-eyama.com/mt/mt-tb.cgi/208
■ コメント(4)
秋刀魚ですか！秋ですねぇ。
能登も朝晩、涼しくなりましたよね。
これからは熱燗の季節ですか？
投稿者:若女将yayoi |2007年08月29日
こんにちは若女将yayoiさま☆
秋刀魚は旨いですね～。 そろそろ鱗雲が見える季節です。
それを見るとより食べたくなります。
熱燗は私的には胃に優しく、翌朝すっきりのいいお酒です。
おでんに熱燗は鉄板ですねヽ(^。^)ノ。
投稿者:若女将seiko |2007年08月29日
さんま七輪で焼くと美味しいよ。
コツは「こんなんで大丈夫？」と言うくらいに炭を少なくして、慌てずじっくり焼くべし。
投稿者:kagi |2007年08月31日
kagiさま、こんにちは♫
秋刀魚七輪ってやってみたいものの一つですがまだ食べた事無い！！ じっくり脂の滴る音を聞きながら飲む１杯もまた美味しいだろうな～。
話はずれますが、BBQで炭おこしをする時、てきぱき上手に火をおこせる人はかっこいいですよね～(*^^)v。
投稿者:若女将seiko |2007年09月01日
WEB担当：金七聖子 E-mail：sake@o-eyama.com
TEL：0768-72-0005 FAX：0768-72-2348
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波３０−１１４
RSSフィード