【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
大雨もあがり、川の水位も平常に戻りました。
今週は雨か曇りのようです。 夏も終わりって感じですね。
買物に行ったお店で「ゴーヤ」をいただきました。
なので夜は「ゴーヤーチャンプル」です。
ゴーヤは切ってから軽く塩茹でするといいと聞いたので、そんな下ごしらえをしました。
ゴーヤのほかは、豚肉・しめじ・木綿豆腐･卵を炒めました。
ちょっと蒸し暑さの残る夜には、ちょいとにが～いお料理は美味しいですよ。
お酒は、地元の定番酒「大江山 能登上撰」を輪島で買ったぐい飲みで。
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