【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
今日の夕食は、お昼に母が秋刀魚を買ってきていたので「秋刀魚の塩焼き」に早々と決定。 こんな日は、
「あ～、なに作る～(^。^)」 と、頭をひねらなくてイイ！
昨日作った「そうめんカボチャの酢の物」を添えて。 さっぱり味に。
車麩・大根･じゃがいも･にんじん・オクラ・ごぼ天･平天の「煮しめ」。 なんだかお腹いっぱい。。
脂ののった秋刀魚がおいしい季節になりました。 大根おろしと「いしりポン酢」をかけていただきました。 お酒は最近はまっている「つづらの波 吟醸」をトビウオぐいのみで。
明日は雨が降るようです。 少し涼しくなるといいな～。 9月9日には「秋刀魚の塩焼き」ポスターでおなじみの「石川 ひやおろし」発売日です。 松波酒造は「大江山 純米 ひやおろし」です。
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