【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
スーパーで内浦産のお刺身をタイムセールで母が買ってきました。 「のどぐろ・タチウオ・スズキ」です。 「のどぐろ」はなかなかお目にかかれない高級魚！ うひょ～。 「タチウオ」は新鮮でないと刺身は不可、ほとんどいつも田楽味噌を付けて焼いているから刺身なんでラッキ～。 身にぐるぐる模様が入っている、木の年輪みたいだ。
「スズキ」はしばし釣り名人からいただく、歯応えが好きな魚なのです。
お刺身と共に、「タチウオの田楽焼き」も、甘味噌が香ばしい～～♪
お酒は5度に冷やした「大江山 純米生貯蔵酒」の小瓶です。 この冷酒は7月の夏祭りでじゃんじゃん呑んでいただいています。
7月28日（土）は私の住む松波の「人形キリコ祭」です。 １月ほど前から、キリコニ載せる人形を各町内で作っています。 夜はその集まりの為の飲み物を買いにこられます。 「通い帳」をもって。
祭の宴会「ヨバレ」の為に松波酒造は御用聞きと配達で今週は忙しいです。 梅雨も明けそうだし、いいお天気の祭になればと願っています。
ネットショップは28日（土）と29日（日）の発送はお休みいたします。 宜しくお願い致します<(_ _)>
WEB担当：金七聖子 E-mail：sake@o-eyama.com
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