サバ味噌・アジサシ・だんご汁　＜つづらの波　純米＞｜大江山　若女将聖子の酒楽日記

　我が家はかなり、魚が好きです。　いつもの魚屋「かんしろ」さんに「キトキト　アジの刺身」がありました。　スーパーでも母が「小さいけれどメタボな腹回りのサバ」と「トビウオもすり身」をうきうき買ってきました。

サバ味噌・アジサシ・だんご汁　＜つづらの波　純米＞

　そこで夕食は「アジの刺身」　「サバの味噌煮」　「トビウオのだんご汁」　「茄子と豚肉のピリ辛味噌炒め」です。　ゆっくりお料理を味わうとき、のんびりペースで飲みたいお酒は「つづらの波　純米」かな。　冷やすとさっさと呑んでしまうので、そのままの温度でテーブルに。　　　サバに珍しく子が入っていました。　これがまたうまいんです。