【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
春の海草、「アオサ」がとれるようになりました。 お吸い物に入れてもおいしいし、酒粕を入れた熱いお味噌汁も美味しいです。
酒粕が苦手な方はお鍋に始めから酒粕を入れたほうがいいです。 特に気にならない方は、お味噌を入れた後に濾しながら酒粕を入れると香りが残りますよ。
【板粕】は１ｋｇ５００円です。 厚みがある本当の板粕です。
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