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'06 11月以前の酒楽日記
季節に合ったお酒、美味しい能登の特産品を紹介しています
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春の海草、「アオサ」がとれるようになりました。 お吸い物に入れてもおいしいし、酒粕を入れた熱いお味噌汁も美味しいです。 酒粕が苦手な方はお鍋に始めから酒粕を入れたほうがいいです。 特に気にならない方は、お味噌を入れた後に濾しながら酒粕を入れると香りが残りますよ。 【板粕】は１ｋｇ５００円です。 厚みがある本当の板粕です。
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