【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
この度の能登半島地震で被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
また、沢山の励ましやお見舞いのお声をいただき有難うございます。 本当に感謝しています。
下の記事は3/31の北陸中日新聞の朝刊です。 輪島市門前町の「中野酒造」さんの記事が載っています。 詳細はこちら。 銘柄は「亀泉」 「鐘の里」です。
日本酒は冬に一年分のお酒を仕込み、ちょうど今は仕込が終わりひと段落した時期です。 中野酒造さんは総持寺のそばにある140年以上続く酒蔵です。 石川県酒造組合と県内の酒造と国税局で協議をすすめ、近日中に被害にあった貯蔵タンクを別の酒蔵に移送する予定です。 輪島市内の酒蔵も同様です。
お酒を移送した後は、瓶詰し、できるだけ早く出荷体制が整うように協力していきます。
「今は奥能登の酒蔵が結束する事が大切。 心を込めた酒を届ける、前向きな気持ちを忘れずにいたい。」と、記事は締めくくられています。
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