【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
寒い天気も落ち着き始めました。 蔵では「花つづら」の瓶詰が行われました。
ちょっと温かいものが食べたかったので、冷蔵庫に少しずつ残るきのこと辛子明太子を使って「クリームソースのパスタ」を作りました。
茹でたての蛸をいただいたので、「穴水のタコの刺身」をお酒のつまみに。 とても柔らかかった。 マリネでも作ろうかと思いましたが、全て刺身で食べてしまいました。
おいしい晩酌は冷たく冷やした「大江山 純米生貯蔵酒」です。
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