【大江山 若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します
またまた釣り名人よりお魚をいただきました<(_ _)> さっきとれた「ハチメ」です。 体が真っ赤ですが「アカラバチメ」ではありません。（聞いたけど忘れました(゜o゜)）
目が飛び出ているのは新鮮な証拠。 魚は時間が経つとどんどん目が奥にいくそうです。
勿論お料理はお刺身です。 透明感があって桜色のお刺身。
「いただきま～す(^o^)丿」の時に、お店にお客さん。 戻ってきた時には、お皿には半分しか残っていませんでした(*_*;
お昼から瓶詰したばかりの大江山の新酒「しぼりたて生酒」とともに美味しくゆっくりいただきました。 お刺身の美味しさはなんと言っていいのか！！！？？？ ふんわり甘くて、ただただうまい。 こっちも目が飛び出そうなくらいウマイ。（とりあえず二度見してしまった）
あっさり系のお刺身には、フルーティーな香りと飲み応えのある生原酒はかなりイイ。
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