【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　今週はほぼ金沢と能登を行ったり来たり。　午後から２月１２日～１４日「東京プリズムホール　石川伝統工芸フェア」の打ち合わせ。　いつもの三人　花とも・記州陽子社長と武内酒造店・武内社長と作戦会議。
　私は、１３日午後から１４日最終までブースにおります。　（入口すぐ左側）
　
　「能登照葉＊春待ち桜」を中心に、それぞれの日本酒と桜の花束、そして限定スイーツを持っていきます。　どんな美味しいものかは、そのうち発表。
　
　沢山のご来場をお待ちしています。
　
　
　夜はいつもお世話になっている酒屋さん、「酒前線　きたなか」北中社長とお食事。　（私が高校生の頃非常に憧れの街”タテマチ”の入って右側にあります。　日本酒とワインが豊富）
　
　待ち合わせ場所は片町いたや街「あきやま」。　お相撲と阪神タイガースが好きな大将のお店で、ホント「大江山」を気に入っていただき、私の祖父の代から置いていただいています。
　

　
　カウンター席で、早め到着０次会にぴったり。　たまたまお世話になっていた方とも再会し、熱燗でかんぱーい(*^。^*)　　先に飲んでいたということです。　そこでも「大江山バッグ」の話やらしていました。
　

　
　北中社長とはお酒の話やネットの話、、、、そして美味しい大江山を飲み、そしてうまいお料理をいただく。
　
　大好きな鯨登場。　最強～(*^^)v
　

　
　なんだか楽しく盛り上がってしまいました。　人と人との距離を縮めたり、腹を割って話せる時間を作る、そして料理を引き立てる大江山でありたいです。
　
　

　
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　明けましておめでとうございます。　本年もよろしくお願いいたします。
　
　今朝は社長と妹と松波神社へ初詣。　昨夜から雪が降り止まず、町は白く静かです。
　
　お神酒は「大江山　能登上撰」。
　
　参拝後、破魔矢とお酒（ミニサイズの大江山　能登上撰）を頂き帰宅。
　
　お屠蘇とおせち料理の準備です。
　２日まではゆっくり休みます。　お酒も朝から飲めるのは今日だけだし。
　

　
　早速松波神社でいただいたお神酒をおとそに使います。
　
　みんなで「かんぱーい(^^♪」
　
　
　２０１０年どきどきのスタートです。
　
　一歩踏み出すことの楽しさと難しさ、乗り越えてちょっとずつ強くなって、喜んでいただけるモノづくりがしたいです。
　
　
　明日１月２日　初売りの七尾市道の駅「能登食祭市場」で若女将ヒショ美貴子が大吟醸と金箔入り本醸造を販売に行きます。
　お近くの方、七尾周辺で旅行されてお土産をお探しの方は酒売り場前で「大江山」のお求めよろしくお願いします。　試飲もありますよ！
　
　新年も「大江山」で乾杯。
　
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HAB北陸朝日放送　スーパーＪチャンネル　１月１３日（水）１７：４０から
特集『情熱半島Noto』　若女将聖子でます、現在総力取材続行中　
　
１月８日から１１日は東京ドームで「ご当地どんぶり選手権」に出場します。

会場の入場料に１，５００円かかります。
私も「チーム能登丼」として「香箱ガニ丼　４００円」を販売します。
人気投票は”能登丼”にコインを入れてください<(_ _)>　　
　
　
１月２４日（日）　石川県産業展示館三号館
　「全国丼サミットいしかわ２０１０　D-6」　

能登丼と県外のご当地丼が２３丼（400～1,000円で食べられます）
　　
　
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　お歳暮にカニをいただきました。　食卓が静かになります。
　
　キラキラ金箔のお酒と珠洲焼と。
　

　
　能登の家庭には必ずカニスプーンがあるといわれていますが、皆さんはどうですか？　私はカニスプーン派です。　箸は折れやすいし。
　
　なんとなく全部身を出して、ご飯に乗せてみました。
　やっと　「いただきま～す」　です。

　
　トン汁がすっかり冷めてしまいました。
　
　能登半島はカニ、ブリ、タラの季節です。
　
　
　
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１月８日から１１日は東京ドームで「ご当地どんぶり選手権」に出場します。

チーム能登丼です。　私もお手伝いに行きます。
　
　　
　
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　今週はちょっぴりお出かけが少ないのでゆっくりウチご飯。
　ご近所から、小アジ、鯛をよくいただきます。
　
　風邪も流行っているので、しっかりがっつり「とんかつ・きのこパスタ」、「鯛のお吸い物」、「アジの刺身」です。
　
　お酒は「花つづら」、器は琉球グラス。　

　
　酒粕袋バッグをお願いした大阪の”アインソフ”から電話が来ました。　年内に２種類のサンプルが届きます、０番ステッチより細い方法で縫うとのご連絡、いや～楽しみ(*^。^*)
　
　１１日は七尾市へ行きます。　お歳暮配りと配達と、、、、”アインソフ”でつい予約してしまった革製かっこいいウエストバッグが一本杉商店街の”ＤＩＰＳ”に届いているので受け取りに！　そんな七尾です。
　
　
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１月８日から１１日は東京ドームで「ご当地どんぶり選手権」に出場します。

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　１２月はお歳暮の発送で忙しくスタートしております。
　「大江山頒布会」も今年は”お正月に飲んで欲しい”こともあり、１２月スタート。
　　

　
◆大江山頒布会（おおえやまはんぷかい）　送料別　９，９００円
⇒⇒　３ヶ月間　２本ずつお酒が届きます。
　
　乾杯は「大吟醸」、お節料理といっしょに「金箔入り本醸造」。　
　

　
　　
◆金箔入り本醸造　７２０ｍｌ　１，２６０円⇒⇒　結婚式の内祝いにも人気があります
　
　金箔は金沢のもので、食用金箔です。　１本ずつ手作業で入れています。
　
　

　
石川県っていいものいっぱい！　１２月２０日まで応募受付中
　　
　
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