【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

　今週はちょっぴり時間の調整がへたっぴな週でした。　来週からは「伊勢丹相模原」～、なのにグッズ製作と１週間留守の準備がまだ、、、、プリンターの調子が悪かったり、私も壁にぶち当たって涙涙。　珍しくローテンションな週末。　冷静になれるしちょうどいいかも。
　
　ですが、時間は平等に進むし、進むための決断も大事なので、やることやらないと。　妹が気を使ってか？？？　大好きなカレーを作ってくれました。
　
　私のソウルフード、パワーフードです。　

　
　お酒は「大江山　純米酒」。
　
　今日のカレーにはもうちょっとすっきり甘めの日本酒が合いそうでした。　純米には違いないな。
　
　来週は３月か！　去年ISICO「ネットショップコンテストいしかわ２００８」でファイナリストでした。　あれから早一年。　あの時本当に嬉しかった。　本気で取り組んだことが評価されると気分上昇。　単純なのです。
　
　今年ももちろんエントリーしました。　３日の結果発表＆すんごい面白そうな講演は（私は伊勢丹に行っている）妹のヒショ美貴子に聴いてきてもらいます。
　ネットショップ関連の集まりは、濃くて熱い個性的な人がいっぱいです。　私ばかり行くよりも新たな視点が生まれそうなので託します。
　
　カレーおいしかった。
　
　
　　　
＊＊＊＊　イベント出店など　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　
　
◆【伊勢丹　相模原店　金沢・能登展】　３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。　能登照葉、春待ち桜を中心に大江山と椿と桜の花束などを販売します。　若女将は全日程参加です。　会いにきてくださいね。
　
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　日曜日はバレンタインデー。　会社が休みだからきっと「義理チョコ」需要は少ないのかな。　
　お酒が好きな上司、同僚、友人になら、
　
　『大江山ちび純米酒　升付き』　７００円がおすすめ。

　　
　
　「義理チョコ」っていうと、なんかちょっぴり寂しい感じもしますが、「義理」って言葉は個人的には好きです。
　
　　
　
　午後からコンビニエンスストアへの商品プレゼンがありました。　（升付き純米酒も持って）
　
　能登の地酒大江山、明生農園の豊かな農作物を中心にお話しました。
　チャンスをいただけて、且つ実を結ぶべくまた前進です。
　
　奥能登ウェルカムＰＴも話題に上りましたた。　何事も能登のＰＲと来客につながればできることはしていきたいです。
　　
　
　
＊＊＊＊　イベント出店など　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　
◆【石川伝統工芸フェア】　２月１２日（金）～１４日（日）
東京ドームシティ　プリズムホール
ブース名は【武内酒造＊花座＊松波酒造】でお酒と桜花束とスイーツ「おおえやまんじゅう」「パウンドケーキ春待ち桜」を販売！
若女将は１３日１４：００～１４日最終まで行きます。
　
◆【伊勢丹　相模原店　金沢・能登展】　３月３日（水）～９日（火）
初めてのデパート出店。　こちらも上記の３社の商品を中心に販売。
若女将は全日程参加です。
　
　

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　金曜日は「全国丼サミット　D-6」の反省点や課題を次回に生かす会議が金沢でありました。　丼を食べられなかったお客様が多かったこと、予想以上の来場にびっくりなど、しかしいい経験を積めました。
　
　（実はテレビ取材が入っていました。　MRO北陸放送「総力報道THE　NEWS」で２月３日１８：００台に放送されます）
　　
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　次は大事な本業でイベントが多い２月に向けて。　数ヶ月前から能登旅プランに松波酒造を選んでくださった静岡のお客様８名が土曜の１０：３０にご来店。
　
　この旅のコーディネーターから友人たちへのサプライズプレゼントを依頼されていたり、準備のため早起きで松波へ向かいました。
　
　現れたのは若い女子が中心のお客様だった。　とっても嬉しい～。
　
　酒蔵見学　⇒⇒　女将特製　甘酒　⇒⇒　利き酒　⇒⇒　おしゃべり　
　
　サプライズプレゼントは、「名前入り金箔のお酒（石川県らしいと思ったんだ）」と事前に預かっていた「名前入りぐい飲み」のセット。　拍手と喜びの皆さんを見て、、、また嬉しくなってしまった。　楽しい旅の演出ができてよかった。
　
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　酒蔵でできることは多い。　そんな気持ちでの夕食は「タラ鍋」。　大漁だったので１本１，９００円　破格です。
　
　白子も旨し。
　

　
　バレンタインギフトにおすすめの「升つきミニ純米酒」で旬を味わいました。
　　

　
　明日日曜日は完全充電します。　２月に向けて。
　
　

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　「全国丼サミットいしかわ　D-6」が終わり、今日はオンエアのチェック。　昨晩のNHK夜の全国版ニュースから始まり、日本テレビ「スッキリ」、フジテレビ「スーパーニュース」などなど。
　ご近所さんからも、「テレビみたよ、沢山の人だったね」　反響ありです。
　
　昨日は母の誕生日でもあったので、奥能登の冬の味覚「タラ」三昧の夕食。　なのに私は疲れすぎたのか、ほとんど食べられず、一日経って改めていただくことに。
　
　タラの卵を甘く煮付けた「子」のついた「子付け刺身」「子付けなます」、そして「白子の酢の物」です。
　

　
　お酒は「大江山　純米」を輪島塗の器で。
　先週は外食も多かったから、ゆっくり旬のうまいものを味わうことでほっとしました。
　
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　仕事始め。　新年のご挨拶が繰り返され、電話と書類書きの一日でした。
　
　楽しい書きもの、酒粕袋で作る「大江山BAG」の希望案を作りました。　先月末にサンプルが届いてからいつも持ち歩き、会う人ごとにお話してみました。　dips道下さんとの話し合いの中で出た意見を中心にまとめてみた。
　　

　
　再サンプルをお願いしようと思っています。　超人気のメーカーだから、届くのは2月か3月かなぁ。
　
　
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　この用紙を書いていると、「情熱半島NOTO」の取材でお世話になっているTeamOさん登場。　お正月休みに作ると大宣言していた「手作りベーコン」をいただいちゃいました。　きゃっほー。
　
　さっそく夕食の食材に！　焼いてしまうと大家族なためすぐに消えてしまうので、野菜たっぷりのベーコン入りスープにしました。
　
　ご近所さんからいただいた「鯵」をフライに。　あとおばあちゃんの作っている”キウイ”と。
　
　

　
　ベーコンのお味は、中に染み込んだハーブの風味がじゅわっとしました。　そして柔らかい。　いいお肉なんだろうな。　余すところ無くみんなでいただきました。　ゴチです。
　
　お酒は、オイリーなお料理になったのでさっぱり「純米生貯蔵酒」を輪島塗で。
　
　小さい器は飲みすぎないことに最近気づいた！！
　
　手作り。　私ができる手作りって、、、、思い当たらん。
　
　
　　
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HAB北陸朝日放送　スーパーＪチャンネル　１月１３日（水）１７：４０から
特集『情熱半島Noto』　若女将聖子でます、現在総力取材続行中　
　
１月８日から１１日は東京ドームで「ご当地どんぶり選手権」に出場します。

会場の入場料に１，５００円かかります。
私も「チーム能登丼」として「香箱ガニ丼　４００円」を販売します。
人気投票は”能登丼”にコインを入れてください<(_ _)>　　
　
　
１月２４日（日）　石川県産業展示館三号館
　「全国丼サミットいしかわ２０１０　D-6」　

能登丼と県外のご当地丼が２３丼（400～1,000円で食べられます）
　　
　
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