【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　≪大江山頒布会≫は２月から３ヶ月間季節に合ったお酒が届きます。
　先週末から３月のお酒を発送・配達しています。
　今年からの新しい試みとして、「ラッピングは風呂敷包み」で「オリジナル能登の祭り」ラベルを作りました。　お酒は、吟醸酒もあり、計２本です。


　　
　カラフルで、マイバッグになります。　ポケットもできてお知らせを挟めます。



　３つのお祭りの写真です。　能登町小木「とも旗祭り」、能登町宇出津「あばれ祭り」、珠洲市飯田町「燈籠山祭り」。


　冬が去ったばかりですが、あっという間に祭りの季節になりそうです。

　２月に瓶詰した大江山の新酒「にごり酒　波の花」も残り少なくなってきました。
　ホワイトデーも近いし、白いお酒ということで、お酒が好きな女性に贈りませんか？
　私は喜んで受け付けます。　（　ご注文も贈られる側としても　(#^.^#)　）


　　　　


　北國新聞//金沢版//３月１３日（木）に、またまた新酒「にごり酒　波の花」と「しぼりたて生酒」の広告を掲載します。



　午後からは、北國観光バスツアーの酒蔵見学があります。　（すいません、私は不在です）
　個人から社員旅行など、様々なお客様がいらっしゃいます。　新酒や大吟醸を利き酒できます。
　ご来店予定日の二日前にはお電話ください。　０７６８＊７２＊０００５

　内浦産の「サヨリの刺身」と「サバの味噌煮」が今夜のメインです。　サヨリは細く切って、盛盛に。　春がきますね～。
　お酒は、珠洲焼きの器に入れた「にごり酒　波の花」です。





　嬉しいお知らせがあります。
　「にごり酒　波の花」のご感想を頂きました。　
　HN：姉御様　有難うございました<(_ _)>


　　★★★★★ まじ！旨い！！！！！ （2008/03/10） from：姉御さん （女性）
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千葉外房、釣りをしては仲間たちと飲む。
私は日本酒得意じゃないから、いつもは遠慮してるんだけど。会社がお歳暮でもらったお酒を頂いたので、釣り仲間大忘年会で振舞いました。
調子に乗って私も・・・
いや～旨かった(*^。^*)本当に旨かった。
2升があ！っと言う間に完飲！！最後の1滴まで競い合って飲むほどでした
今回は、濁り酒・・・
ダレにも飲ませたくない・・・これは！極上真鯖の刺身にあいます！！


　海と酒を愛する情景が目に浮かびます。
　BLOG　・・気まぐれな魚たちを相手に・・　こちらにも掲載されています(^o^)丿

　今宵のメインは、中落ち牛肉を使って「ビーフシチュー」です。　祖母が作った大きなじゃがいもとニンジン、玉ねぎ入り。
　お酒は、今が旬の「しぼりたて生酒」。　私このお酒が好きなんです。　一週間の初日に気合を入れるには、生原酒ですね～(^^♪



　器は琉球グラス　（花の季節でピンク色、、、私には鼻の季節到来）　です。

　３月３日おひな祭り。　晩ご飯は「ちらし寿司」にメニューが決まった夕方。
　その時に
　　　　「おひな祭りなので作ったんです」っと、蔵の製品を管理している（在庫管理やラベル貼りなど）表さんから「太巻・細巻・サラダ巻」を頂いちゃいました。　ありがとうございます<(_ _)>　
　今宵は”寿司祭”です。



　冬の能登で美味い海草「カジメ」は蛸島産です。　これもいただきもの(^_^)b
　細かく刻んで椀に盛り、あっつあつの粕汁をかけると、茶色から鮮やかな緑色に。　独特のぬるぬる海草は健康にもイイ！

　
　お酒は白酒にしたかったので、新酒「にごり酒　波の花」を琉球グラス「春だ桃色」に入れました。
　何かにつけてお祝い事を酒で祝うのは楽しい。