【大江山　若女将の酒楽日記｜能登半島の松波酒造】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と旬のグルメ、能登丼・noto色・姫どらを紹介します

　鳳珠酒造組合の新しい取り組み「奥能登清酒　http://www.okunotoseishu.com/index.html」の事が北國新聞に掲載されています。　昨日、能登空港で記者発表をしました。



　お客様が日本酒を楽しく選べるような「統一裏ラベル」。　松波酒造でも徐々に新しいものに替えていきます。


　経済欄には、「花とも＆武内酒造＆松波酒造」でのコラボ商品について掲載されました。

　手探りの１年目。　沢山の方の知恵と努力で花咲かせます。


本日の業務連絡：今週水曜日はラジオコーナー「聖子の酒」。　金沢市周辺しか聴こえませんが、FMラジオかなざわ７８．０で１３：１５より生放送。　能登照葉の魅力をめっちゃ語ります。

　酒類業界紙＜酒販ニュース＞１０月１日号に鳳珠酒造組合（ほうすしゅぞうくみあい）が取り組んでいる『奥能登清酒』に関する記事が掲載されています。



　この取材は９月１２日に能登で⇒⇒取材の様子はこちら


　『奥能登清酒』　味わいグラフを作成し、お客様が選びやすい１１蔵統一の裏ラベルを開発。　数値で見せるのではなく、蔵の特徴や料理との相性、原料の故郷についても書いてあります。

　このときのラベルは松波酒造が先行して作った物です。
　最終で決まった統一ラベルに使われている「味わいグラフ」はこちらです⇒⇒

　鳳珠酒造組合の１１蔵、そして能登の魅力を発信するホームページができました、
　http://www.okunotoseishu.com/index.html


　１０月１１日（土）１０：００より能登空港１Fで記者発表があります。
　ちょうど小売酒販組合主催の「石川ひやおろし」のイベントも能登空港で開催中。


本日の業務連絡：東広島市で「酒まつり」が１１日（土）１２日（日）に開催されます。　今年で１９回目。　１０００種類近くの日本酒が集まる、二日で来場者２４万人、全国一の日本酒集客イベントです。　大江山の能登上撰あります。　

　１０月６日　読売新聞朝刊　「ひと模様」のコーナーに掲載していただきました。　
　今関わっていることすべての始まりは「大江山のホームページ制作」だとずっと思っています。



　ここ４年ほどの事が分かりやすくまとまっている。　さすが新聞記者、職人です。
　お店の前で写真を撮りました。　手にしているのは「能登丼パンフ」と「noto色２　のといろ」です。
　どちらも松波酒造にございます。
　能登丼パンフは”０　ZERO　円”、noto色は”３００円”です。


本日の業務連絡：読売新聞山崎様。　新聞もわざわざ届けていただきありがとうございました。　１部を明日かわいい甥っ子にプレゼントします。　私って気付くと嬉しいな。

　昨日の「農商工連携セミナー」の記事を北國新聞で探してみると、紙面の文字数もあるんだろうけど、一番会場が温まった講演について書かれていない。　残念。　　





　しかし、別ページに、
「農商工連携：・・・・珠洲市で椿･榊 葉っぱビジネス・・・・・・」記事を発見。
　注目されている事業なんですね。　花と日本酒を売りたいだけでない、里山再生をメインストーリーとした本気の企画に参加しています。



　この事業は「㈱花とも」の関連会社「花座」で動きます。　酒類小売販売免許も申請中。


本日の業務連絡：この企画に参加している金沢市の武内酒造。http://www.gosyoizumi.co.jp/
１０月５日に桜酵母での仕込みが始まります。
１０００本限定醸造　「桜吟醸　春待ち桜」　

　昨日の能登丼「大相撲能登場所チケット抽選会」の記事が、北陸中日新聞と北國新聞に掲載されました。


　北陸中日新聞



　北國新聞



　ペアチケットが１３名に当たりました。　おめでとうございます(^o^)丿
　１０月２６日までスタンプラリーは続いていますので、「輪島塗椀＋塗箸」　「珠洲焼き椀」　「能登ワインセット」にどんどこ応募してくださいね。


本日の業務連絡：12月スタートの冬バージョン能登丼の参加店募集は、継続手続きは9月末で終了、新規出店の告知は各市町村の広報　（能登町の場合は広報のと）に概要が載っています。　能登丼について気になる方は、電話　０７６８－２６－２３０３　奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会事務局までお問い合わせください。